Viral! Cara membuat Gado Gado Ulek praktis

Oktober 13, 2022

Gado Gado Ulek

Anda sedang mencari inspirasi resep Gado Gado Ulek yang modifikasi? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Seandainya keliru mengolah maka alhasil tidak akan jadi dan malah cenderung tidak enak. Walaupun Gado Gado Ulek yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang kapabel mengundang nafsu kita.

Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berimbas terhadap mutu rasa dari Gado Gado Ulek, mulai dari macam bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan fresh, sampai metode membuat dan menyiapkan. Tak usah pusing jika mau menyiapkan Gado Gado Ulek enak di kost-kosan, karena asal sudah mengerti rahasianya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gado Gado Ulek sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Gado Gado Ulek mengaplikasikan 22 macam bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.

Hari ini bikin gado gado ulek dengan resep andalan mendiang mama.

Masih jelas di ingatan saya dulu banget. Waktu itu saya masih duduk di bangku SD mama saya #JemputRejeki dengan berjualan gado gado ulek ini. Kalau saya bilang gado gado ini banyak banget pernak perniknya. Mulai dari bikin lontong, goreng kacang tanah, goreng krupuk, rebus telur, dan lain². Proses yang panjang sampai akhirnya bisa jadi gado gado. Tapi saya tidak akan pernah bosan makan gado gado karena yang pasti enaknya dapat sehatnya juga dapat... mau......
Yuuk kita bikin di dapur masing² ya mom...

Sayurnya silahkan di sesuaikan dengan selera masing² ya, di sini saya hanya pakai sayur bayam, tauge dan timun. Karena yang ada di tukang sayur langganan cuma itu.. sayur yang lain seperti kangkung, sawi dan lain² cukup saya bayangkan saja sambil makan....

### So bahan-bahan serta bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Gado Gado Ulek adalah sebagai berikut :

- Bumbu Kacang ;
- 250 gr kacang tanah, goreng
- 1 siung kecil bawang putih
- 3 buah cabe rawit (sesuai selera)
- 1/2 bks terasi, bakar
- 1/2 sdm petis
- 4 sdm gula merah
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm air asam jawa
- Secukupnya air matang
- Pelengkap :
- 1 ikat bayam, potong²
- 150 gr tauge, siangi
- Tahu goreng
- Tempe goreng
- Timun
- Telur rebus
- Krupuk
- Lontong :
- 500 gr beras pulen, rendam 2 jam
- Secukupnya daun pisang untuk bungkus
- Secukupnya lidi/tusuk gigi untuk semat

Iklan dulu ya mba, cek alat-alat masaknya

Tempat Pemanggang Daging BBQ Grill Pan

### Step by step untuk membuat Gado Gado Ulek anti gagal

Lontong : cuci bersih beras hingga air jernih. Rendam 2 jam. Cuci lagi, kemudianTiriskan $\"\"$ $\"\"$
Siap daun pisang kepok atau klutuk yang tidak terlalu tua atau muda. Kemudian jemur daun pisang atau di panaskan diatas api supaya agak layu, lap bersih, lalu potong-potong sesuai dengan ukuran lontong yang diinginkan $\"\"$ $\"\"$
Ambil daun pisang, gulung menyerupai silinder, saya menggunakan ukuran yang saya buat dengan gulungan kertas nasi agar ukurannya sama. Jika silender sudah dirasa cukup ukuran dan posisinya rata dan lurus, semat salah satu ujungnya dengan lidi. (buatlah beberapa sekaligus, sesuai kebutuhan) $\"\"$ $\"\"$ $\"\"$
Isi gulungan daun pisang yang sudah dibuat dengan beras yang sudah direndam dan tiris, dengan jumlah takaran setengah(1/2) gulungan. Semat ujung gulungan dengan lidi untuk menutupnya. $\"\"$ $\"\"$
Masukkan bakal lontong kedalam panci yang tinggi, susundengan posisi berdiri. Tambahkan air dingin sampai bakal lontong terendam dengan air seluruhnya. Rebus hingga 3 - 4 jam sampai lontong benar-benar empuk dan masak. Kalau air menyusut tambahkan lagi dengan air mendidih supaya suhunya tetap stabil $\"\"$ $\"\"$
Angkat lontong dan ditiriskan dengan posisi berdiri dan diangin-anginkan supaya dingin. $\"\"$ $\"\"$ $\"\"$
Rebus bayam di dalam air mendidih dan 1 sendok teh garam. Tiriskan $\"\"$
Seduh tauge dengan air mendidih. Tiriskan $\"\"$ $\"\"$
Ulek kacang tanah goreng bersama cabe rawit, bawang putih, gula merah, terasi, petis, air asam jawa dan garam hingga halus. Tuang air matang sedikit demi sedikit sampai kekentalan yang di inginkan. $\"\"$ $\"\"$
Masukkan sayuran beserta tempe, tahu, timun dan telur ke dalam cobek kemudian aduk menggunakan spatula plastik. Jika sudah tercampur semuanya pindahkan dalam piring. Beri taburan bawang goreng $\"\"$ $\"\"$ $\"\"$
Gado gado ulek siap di nikmati $\"\"$

Gimana nih? Mudah kan? Itulah cara membuat Gado Gado Ulek yang bisa Bunda praktikkan di kost-kosan. Mudah-mudahan berguna dan selamat mencoba!